Zboží označené SKLADEM dodáme v ÚTERÝ 11.5. ✔✔✔ 

Fondánová hmota Carla - 5 kg

Kód: 2655
399 Kč 347 Kč bez DPH 80 Kč / 1000 g
Skladem ✔

Detailní informace

Detailní popis produktu

Balení obsahuje 5 kg bílé cukrové polevy, která je vhodná pro polévání zákusků (větrníků, věnečků, punčových řezů), ale také je vhodná pro výrobu trvanlivých krémů. Výhodou fondánu je, že zůstává vláčný, dobře drží, nestéká a prodlužuje zákuskům trvanlivost.
 
Pracovní postup:
požadované množství rozehřejeme při teplotě cca 40°C, naředíme trochu vodou a rozmícháme do tekuté konzistence. Poté přelijeme zákusky a necháme zatuhnout. Pokud, při zahřívání, překročí teplota 50°C, fondán se pak nebude lesknout a bude praskat.
Pro použití na karamelové větrníky přidáme do fondánu zkaramelizované kondenzované mléko, které fondán obarví a ochutí.

Doplňkové parametry

Kategorie: Různé suroviny
Složení: cukr, glukózový sirup, voda
Trvanlivost: cca 6 měsíců
Výživové hodnoty ve 100g výrobku: Energetická hodnota: 1515 kJ/356 kcal,tuky: 0 g (z toho nasycené mastné kyseliny): 0 g,sacharidy: 89 g (z toho cukry): 81 g,bílkoviny: 0 g, sůl: 0 g
Výrobce: Carla, Česká republika
Návod k použití: požadované množství rozehřejeme ve vodní lázni na teplotu cca 40°C, naředíme trochu vodou (na 500g fondánu použijeme cca 20ml vody) a rozmícháme do tekuté konzistence. Poté přelijeme zákusky a necháme zatuhnout.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: