Zboží označené SKLADEM dodáme ve STŘEDU 30.9. ✔✔✔

Fondánová hmota Carla - 5 kg

Kód: 2655
379 Kč 330 Kč bez DPH
Dodáme do 5 až 7 dnů

Detailní informace

Detailní popis produktu

Balení obsahuje 5 kg bílé cukrové polevy, která je vhodná pro polévání zákusků (větrníků, věnečků, punčových řezů), ale také je vhodná pro výrobu trvanlivých krémů. Výhodou fondánu je, že zůstává vláčný, dobře drží, nestéká a prodlužuje zákuskům trvanlivost.
 
Pracovní postup:
požadované množství rozehřejeme při teplotě cca 40°C, naředíme trochu vodou a rozmícháme do tekuté konzistence. Poté přelijeme zákusky a necháme zatuhnout. Pokud, při zahřívání, překročí teplota 50°C, fondán se pak nebude lesknout a bude praskat.
Pro použití na karamelové větrníky přidáme do fondánu zkaramelizované kondenzované mléko, které fondán obarví a ochutí.

Doplňkové parametry

Kategorie: Různé suroviny
Složení: cukr, glukózový sirup, voda
Trvanlivost: cca 6 měsíců

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: