Směs Red Velvet - 5 kg

Kód: 1980

2 hodnocení

459 Kč 399 Kč bez DPH

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Kompletní směs pro výrobu dortových korpusů Red Velvet, tedy speciálních litých hmot s typicky červenou barvou. Vhodný nejen na dorty ale i na řezy či drobné cukroví.

Spotřeba hmoty - z 1 kg směsi je možné připravit korpus průměru cca 24 cm.

Velkou předností použití Sandry VELVET je jednoduchá příprava korpusu. Roládové pláty ze Sandry VELVET jsou pružné a ohebné. Korpusy z této hmoty jsou šťavnaté, mají kompaktní a hladký povrch.

Použití (příklad z 0,5 kg směsi):
500 g Sandra Velvet, 325 g vody 90 g oleje. Všechny suroviny spojíme a necháme asi 5 minut bobtnat. Potom šleháme při nejpomalejší rychlosti 1-2 minuty do hladké a homogenní konzistence.

Těsto rozetřeme do připravené formy a vložíme do trouby vyhřáté na 175°C. Pečeme asi hodinu, zkusíme špejlí. Doporučujeme péct v nízkých navážkách - tzn. např. upéct 2x 500g hmoty. Peče se lépe než např. 1 kg hmoty naráz

Doplňkové parametry

Kategorie:	Cukrářské směsi
Trvanlivost:	cca 5 měsíců
Složení:	cukr, PŠENIČNÁ MOUKA, sušená vejce, kypřící látka (E450, E500), kakao, barvivo (E120, E172), sůl, aroma. Obsahuje alergeny pšeničná mouka a vejce.
Výživové hodnoty ve 100g výrobku:	energetická hodnota 1621 kJ / 388 kcal tuky 4,6 g / toho nasycené mastné kyseliny 1,4 g sacharidy 76,5 g / z toho cukry 47,4 g vláknina 1,7 g bílkoviny 9,5 g sůl 1,1 g
Návod k použití:	500 g Sandra Velvet, 325 g voda, 90 g olej - všechny suroviny smícháme, necháme 5 minut odležet, poté šlehačem vyšleháme na nejnižším stupni do hladké hmoty, cca 1-2 minuty.
Výrobce:	IREKS, Česká republika