Čokoláda Chocolat - 500g - hořká
Kód: 12-CAR131Související produkty
_dortove-svicky-barevne-24-ks.jpg?5e2c4d36
)
Detailní popis produktu
Pravá čokoláda hořká - kousky ve tvaru peciček.
Vynikající na výrobu pralinek, vhodná také do fontán, do ganache 1:1 se smetanou a na další běžné použití.
Obsah kakaa 55%, obsah kakaového másla 33%.
Temperační teploty: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 29-30°C, pracovní 30,8°C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokoláda a polevy |
|---|---|
| Trvanlivost: | květen 2020 |
| Složení: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.