Agar - velké balení 250g

Kód: 9616

1 hodnocení

369 Kč 329 Kč bez DPH 148 Kč / 100 g

Možnosti doručení

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Želírovací přípravek vyrobený z mořských řas neutrální chuti a barvy. Použití na želírování ovocných šťáv atd. Balení obsahuje 250g přírodního želatinového přípravku, který se získává z červených mořských řas (průhledný, bez zápachu, bez chuti). Používá se namísto želatiny a jeho výhodou je, že si zanechává tuhost i při vyšších teplotách oproti želatině. Návod přiložen u výrobku.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Různé suroviny
Trvanlivost:	18. 2. 2019
Poznámka:	Návod k použití: Dávkování 4g - 15g na litr vody dle použitého Agaru a požadované pevnosti výrobku. Agar zamícháme do studené vody a přivedeme do varu na 3-5 minut. Vznikne pěna. Po jejím částečném opadnutí odstavíme. Přidáme množství cukru dle zvyklostí (doporučené 200-250g na litr). Při chladnutí (cca 50-60°C)přidáme přípravek k okyselení ( doporučená kyselina citrónová 3g na litr). Agar zpracujeme dle technologických postupů.
Země původu:	Itálie